棚割りの考え方｜買いやすい棚をつくる5つの基本
同じ商品でも、棚のどこに・どう並べるかで売れ行きは大きく変わります。「棚割り」は、売場づくりの中でも効果が出やすいポイント。むずかしい理屈は抜きに、買いやすい棚をつくる5つの基本を現場目線でご紹介します。
1. 売れ筋は「ゴールデンゾーン」に
目線から胸のあたり、手を伸ばさず取れる高さ——ここがいちばん売れる「ゴールデンゾーン」です。売りたい商品・売れ筋は、まずこの位置に。逆に、かがんだり背伸びしたりする棚は手に取られにくいので、ストック性の高い商品などを配置します。
2. 関連商品は「グルーピング」する
一緒に使うもの・一緒に買われるものは、近くにまとめましょう。「探しやすい」「ついでに気づく」棚は、それだけで買いやすい。お客様の買い方（この商品を買う人は、次に何を探すか）を想像して並べるのがコツです。
3. フェイス数は「売れ数」に合わせる
よく売れる商品は、正面に見える数（フェイス）を増やすと、品切れしにくく、目にも留まりやすくなります。売れない商品に広い場所を与えたままにしない——限られた棚を、売れ数に応じて配分するのが基本です。
4. 「迷わせない」導線・分類にする
棚は、お客様が迷わず目当てにたどり着けることが大切です。カテゴリごとにまとめ、分かりやすいサインやPOPで案内を。ごちゃっとした棚は、それだけで素通りされます。「どこに何があるか」がひと目で分かる棚を目指しましょう。
5. 棚は「定期的に見直す」
一度決めた棚割りも、季節や売れ行きで最適な形は変わります。売れない商品（死に筋）は入れ替え、売れ筋には場所を。定期的に数字を見て手を入れることで、棚は常に"稼ぐ棚"に育ちます。作って終わりにしないことが、いちばんのコツです。
🏪 すんすんSRMより： 「棚割りを見直したいが、どこから手をつければ…」——ゴールデンゾーンの使い方やフェイスの配分は、現場を見ながらご提案できます。コンビニ経営コンサルティングにご相談ください（無料）。
